Boeuf et riz complet : toutes nos recettes

Name: Cuisinez le boeuf comme un chef en suivant nos recettes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: 120 grammes Riz complet; 300 grammes Viande hachée; 3 Tomates; 3 Poivrons; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 1 Œuf; 3 cuillères à soupe Vin blanc; 1 pincée Sauge; 1 cuillère à café Basilic; 1 pincée Romarin; 1 pincée Origan; 1 Piment rouge; 6 cuillères à café Parmesan; 6 cuillères à café Chapelure; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillères à café Poivre

Le boeuf est une viande rouge très appréciée dans la gastronomie française. Photo par Chun Yip So

En boucherie le terme bœuf est générique et regroupe aussi bien, la génisse, la vache laitière, le taurillon, le taureau. Depuis quelques années la traçabilité obligatoire des viandes de boucherie oblige à indiquer clairement la race, le sexe, lieu d’élevage, d’abattage et les origines précises de l’animal.

Pour mieux vous guider dans vos choix, il est important de faire la différence entre Qualité et Catégorie.

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

Toutes les recettes de boeuf et riz complet des Gourmets

Des idées de recettes de boeuf et riz complet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poivrons farcis à la viande hachée de boeuf

Eldorami

L’été annonce le grand retour des légumes du soleil. Et nous en profitons avec ces délicieux poivrons farcis à la viande hachée, tomates et herbes aux senteurs italiennes. Découvrez sans plus tarder notre recette saine de poivron farci au riz complet et viande de bœuf allégé à préparer en un rien de temps et à consommer sans modération.